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Hasta el 27 de abril

II Ruta de las Tapas en Corazón de María

Una de las tapas de Corazón de María.
Una de las tapas de Corazón de María.
Por Carmen Delgado
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cdelgadogacetaslocalescom/8/8/23
miércoles 22 de octubre de 2014, 12:40h

Hasta el domingo, 27 de abril, las terrazas de la calle Corazón de María celebran la segunda edición de la Ruta de la Tapa, en la que los restaurantes participantes ofrecerán una elaborada tapa y una caña, copa de vino o refresco por 3,50 euros.

En la acera de los impares, Babudés (Corazón de María 39) servirá como tapas flamenco con salmorejo, bilbao con langostino y fiziu con solomillo; MRK El Market (Corazón de María 43) ofrecerá un ravioli de pato con salsa de ciruelas, milhojas de foie y manzana y una tosta de pumpernickel con mostaza dulce y anchoa; Casa Contenta (Corazón de María 57) servirá una tulipa de huevo de codorniz con patata y jamón en flor, un albondigón trufado aromático sobre cuna de patata panadera y una costilla especial con salsa barbacoa, mientras que St.Moritz (Corazón de María 61) ha creado para la cita un habano relleno, un pulpo con alioli y una carolina de bacalao.

A muy pocos metros, pero en la acerca de los pares, Navarinos (Corazón de María 74) servirá un rabito de cerdo guisado, unas albóndigas en salsa de guisantes y unas croquetas de cocido;Trastevere (Corazón de María 58) ha diseñado para la ocasión un queso de cabra con mermelada de frambuesa y crema de Módena, un roll de salmón ahumado con queso fresco y unas mini quesadillas de jamón y queso; Entre Jamones (Corazón de María 46) ha preparado una brocheta de marisco con salsa tártara, unas albóndigas de pavo en salsa y una sorpresa, la Tapa Entre Jamones y en Esquina Ibérica (Corazón de María 46) se podrá degustar una hamburguesa filadelfia, un pionono de morcilla y un pisto con huevo de codorniz.

El público asistente podrá votar por la mejor tapa en www.pymeschamartin.org o a través de Twitter en @pymeschamartin y participar en el sorteo de una cena de lujo para dos personas en el restaurante que el agraciado elija de entre los participantes.

El miércoles, el jueves y el viernes se servirán desde las 20 horas hasta el cierre y el sábado y el domingo de 12.30 a 16 horas y desde las 20 horas hasta el cierre.

carte Ruta de la Tapa 2014La inauguración de la ruta

En la inauguración de este martes, Luis Miguel Boto ha destacado “el gran éxito de la edición del año pasado y las buenas expectativas para éste”, además de congratularse de que “los vecinos puedan votar tanto en la web como a través de Twitter”.

“Estas iniciativas son muy buenas para el desarrollo comercial de esta zona, muy importante para el distrito, por lo que animo al público a acudir a estos ocho extraordinarios restaurantes”, afirmó Boto.

Eduardo Morán, presidente de PYMES Chamartín, que promueve el evento, agradeció la presencia del concejal y mostró la intención de la asociación de empresarios de “tratar de consolidar la ruta como una tradición en uno de los ejes más importantes del distrito” al mismo tiempo que mostró su deseo de que “en ediciones venideras puedan sumarse más establecimientos a esta iniciativ"

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