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Edición 7    26 de enero de 2022

Dulces

Estamos a tiempo de evitar que este error alimentario se convierta en hábito

La tradición anglosajona de festejar Halloween sigue extendiéndose en España. Cada vez más personas, en especial los niños, celebran ese día disfrazándose y asistiendo a fiestas.

Dulces típicos de Semana Santa

Porque somos lo que comemos, cada vez nos llama más lo saludable. Ahora, además, hemos incorporado el hábito de informarnos no sólo sobre los ingredientes de nuestros platos, sino también sobre la forma de elaborarlos. El compromiso con el paladar y la salud es uno de los pilares de los especialistas en repostería, como es el caso del Horno de San Onofre, que también hace una apuesta por las materias primas naturales y mediterráneas y un consumo racional del azúcar por Cuaresma: la fritura saludable, basada en aceite de oliva virgen extra.

Embajadoras de excepción de las recetas de Nutella

Samantha Vallejo-Nágera y Melissa Jiménez son las embajadoras de la marca Nutella. Samantha ha conducido por tercer año consecutivo la clase magistral de galletas navideñas ante más de 150 personas –entre ellos, unos 80 niños– y Melissa se ha convertido, durante unas horas, en su mejor pinche de cocina. Padres y madres con sus hijos han descubierto las recetas deliciosas de Nutella para preparar en familia.

Mantener una dieta equilibrada, limitar la ingesta de dulces y grasas y practicar un poco de ejercicio son algunas de las claves para mantenernos saludables

Las fiestas navideñas son una época propicia para descuidar las pautas de alimentación habituales, lo que puede producir aumento de peso y afectar negativamente a nuestra salud. “Los españoles podemos engordar una media de tres a cinco kilos durante las fiestas de Navidad. Sin embargo, es posible disfrutar un menú navideño rico y variado durante las fiestas, manteniendo el resto de días los hábitos alimentarios y haciendo algo de actividad física para no aumentar peso. La clave no está en comer menos sino, sobre todo, en elegir mejor lo que vamos a comer”, según explica el Dr. Miguel Ángel Escartí, cirujano Bariátrico y Metabólico en HLA La Vega (Murcia).

En Navidad las caries aumentan un 50 % debido a la cantidad de azúcar, gran enemigo de nuestros dientes

El odontólogo Iván Malagón propone estos consejos para que nuestra dentadura luzca perfecta una época de excesos y cambios de hábitos, rutinas que hacen peligrar la salud de nuestros dientes.

Durante estas fechas festivas, podemos engordar hasta cuatro kilos

Esperamos la Navidad con mucha ilusión. Tenemos ganas de divertirnos, de celebrar con la familia, con los amigos, de reunirnos en torno la mesa. Estamos deseosos de disfrutar de esos espectaculares platos especiales que se preparan para la ocasión. Pero, también, (y aquí llega el problema y, a veces, la contradicción), tenemos miedo de perder la línea, esa que tanto nos ha costado guardar para lucir espectaculares estas fiestas.

El maestro chocolatero realizó un taller de maridaje para Hennessy Excellence Club

En el marco de los 250 años del aniversario de Hennessy, la Maison más célebre de cognac ha querido celebrar este hito tan importante con el Hennessy Excellence Club: la primera ‘pop up’ de marca , que contó con un taller del maestro chocolatero Oriol Balaguer. Oriol Balaguer, quien comparte con la mejor Maison de cognac el amor por la excelencia, fue el encargado de elaborar deliciosos bombones ideados especialmente para maridar con las sutiles fragancias de roble, cuero y flores de Hennessy XO, el cognac elegido para elaborar esta receta.

55 comercios nupciales participarán en su tercera edición

El sábado 28 de septiembre el centro de la ciudad de Leganés se transformará en una gran feria de bodas al aire libre, culminada con un desfile por una pasarela enmoquetada de 80 metros en la calle Juan Muñoz. 40 'stands' exhibirán cientos de novedades en productos y servicios en la Plaza Ventura Rodríguez: vestidos de novia, coches de lujo, restauración, bailes y animación, cuidado personal, estética y belleza, joyería, floristería, decoración, viajes, fotografía… El acceso será gratuito.

Veranos de la Villa 2019

Kadhja Bonet llevará sus ritmos pop y folk de su segundo disco, ‘Childqueen’, al parque de Berlín este domingo. Será a partir de las 21 horas y la entrada será gratuita.

Gastronomía, cultura, historia… durante el verano, las 22 ciudades de la Red de Juderías de España se convierten en un excelente destino de vacaciones gracias al valor de su herencia sefardí.

Festival Americana Music Madrid

Teatro Fernando Fernán-Gómez Centro Cultural de la Villa de Madrid. Del 4 al 16 de junio

Con 14 grupos nacionales e internacionales, que incluyen a grandes maestros del género y a las nuevas generaciones que mantienen la americana music en plena actualidad. Los grupos participantes proponen diferentes interpretaciones de las raíces musicales americanas, desde la canción 'folk' al 'country rock', y desde el modernismo 'indie' a la tradición del 'blues'. El público de 16 a 26 años podrá asistir gratis a este festival gracias al JOBO.

‘Procrastibaking’ es la nueva tendencia que arrasa en redes sociales para buscar la relajación a través de la cocina

Con casi 30.000 publicaciones en Instagram, el hashtag #procrastibaking se ha convertido, a la vez, en la nueva tendencia gastronómica y de ocio que arrasa en las redes sociales.

Controla los excesos y conserva los hábitos saludables incluso si viajas

Si celebras la Navidad fuera de casa, también puedes comer de forma sana durante estos días en los que los excesos son habituales.

Estamos deseando que llegue la noche más terrorífica del año para pasarlo mal con los sustos pero genial con la comida

Y es que una de las tradiciones es inflarse a dulces con la excusa perfecta de la tradición del ‘truco o trato’. Entre las propuestas de los planes para pasar una noche inolvidable, también cabe la de disfrutar sin preocupaciones de los mejores sobresaltos y el mejor sabor, con unos dulces de muerte como las Yummeat, golosinas sin azúcar.

Día de todos los Santos

Los buñuelos se han convertido en los últimos años en uno de los dulces de temporada con más éxito en nuestro país. Puede que sea porque siempre puedes encontrar el perfecto para ti gracias a su gran variedad de rellenos o por su pequeño tamaño o la facilidad para degustarlos. Sea como fuere, la realidad es que prácticamente nadie en nuestro país se quedará estos días sin comer al menos uno, por eso desde el obrador de Levadura Madre (www.levaduramadre.es), donde los preparan a diario, nos dan las claves del buñuelo “perfecto”.

La actriz y cantante, en la inauguración del Flagship Store de la firma Yacaré en la calle de Ayala

La multimarca de calzado española Yacare ha presentado las colecciones de sus diversas marcas de la mano de Lolita Flores en su Flagship Store de Madrid situada en la calle Ayala.

La Dra. Pilar Cots alerta de cómo prevenir las picaduras de avispas y abejas y cómo proceder en caso de que se produzcan en personas alérgicas

El verano está siendo pródigo en noticias de reacciones alérgicas severas ante casos de picaduras de avispas, tanto asiáticas como autóctonas. La Dra. Pilar Cots, especialista en alergología del complejo hospitalario Ruber Juan Bravo alerta acerca de cómo prevenir las picaduras de avispas y cómo proceder en caso de que se produzcan en personas alérgicas.

Según los expertos del departamento de imagen de New Look International

Los especialistas del departamento de imagen de New Look International nos cuentan las tendencias para esta primavera-verano en cabello y make up. Así, en cuanto al color, se posicionan los marrones y castaños, sobre transparencias tenues y las mechas shatush (aclarado del cabello de forma natural). Los rubios bajan de volumen hacia tonalidades más cálidas y dulces, tonos cerveza, crema y las mechas grunge (rubios aparentemente envejecidos, de raices naturales).

Aunque este año el invierno nos haya regalado algunos días extra para llevar el abrigo, el verano está a la vuelta de la esquina y muy pronto será momento de volver a usar la ropa que deja a la vista los excesos del año anterior

Para poner el cuerpo a tono para la primavera, aquí te dejamos diez recomendaciones de los expertos para mantener el abdomen plano durante todo el año.

El festival gastronómico y cultural madrileño vuelve del 20 de enero al 4 de febrero de 2018 con un programa en el que colaboran 450 establecimientos e instituciones

Vuelve la cita gastronómica y cultural de referencia de la capital. Gastrofestival Madrid celebrará su novena edición del 20 de enero al 4 de febrero con un amplio programa que profundizará en el arte culinario y lo combinará con otras disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

Llega la Navidad y con ella los excesos de estas fechas tan señaladas. Pero, ¿por qué no darle la vuelta y conservar los hábitos saludables para mantener los logros alcanzados durante el año? Incluso si viajas y estás en un hotel o comes fuera de casa puedes hacerlo

Si celebras la Navidad fuera de casa, también puedes comer de forma sana durante estos días en los que los excesos son habituales. Os ofrecemos diez consejos para que todas las personas que se quieren cuidar puedan disfrutar de unas fiestas saludables:

DADOO CANDY PARTY

Se acerca la Navidad, una de las épocas más especiales tanto para los pequeños como para los adultos de la casa, una de nuestras fiestas favoritas. Y como cada año tenemos preparado una selección de dulces detalles necesarios para la decoración de tu casa, la mesa en Nochebuena y los regalos más originales y bonitos para quien más quieres.

El centro comercial Gran Vía de Hortaleza celebra su 25 aniversario y programa, del 6 al 10 de diciembre, actividades apra compartir su cumpleaños con toda la familia. Fue en las navidades de 1992 cuando el centro abrió sus puertas, convirtiéndose en punto de referencia del distrito.

Los desayunos a base de ‘smoothies’ y las comidas y cenas ricas en vegetales y frutas ayudan a descargar y descansar el tubo digestivo y la actividad física contribuye a contrarrestar los excesos alimenticios

Comer es mucho más que sólo alimentarse. Uno de los aspectos a destacar es la función social que cumple la comida. En nuestra cultura el periodo navideño es el que hace más evidente este aspecto, pero el problema es que reunir en menos de diez días más de tres comidas copiosas supone una agresión a nuestro tubo digestivo y a nuestro metabolismo, lo que se traduce en un aumento de peso post navideño y en una sensación de baja energía tras las vacaciones.

Actividades gratuitas, en julio

Ya no hay excusas para disfrutar al máximo de las vacaciones de verano en un ambiente refrescante y familiar como el de Gran Vía de Hortaleza. Talleres, títeres, payasos, magia y cuentacuentos son los planes que propone el Centro Comercial para este mes de julio. El centro ha creado una fantástica lista de actividades para que los niños puedan disfrutar de su tiempo libre, ahora que han acabado las clases escolares.

Madrid The Foodie Week Viña Albi vuelve a la capital en su 5ª edición, del 23 al 28 de mayo, de 12:00 a 00:00 horas. Será en la explanada de Nuevos Ministerios donde se coloquen los más de 15 trucks que componen el convoy, ampliando la zona de mesas y recreo.

Apagar la televisión y aparcar las ‘tablets’, entre las buenas costumbres

El objetivo es reducir las muertes por obstrucción de la vía aérea

Fundación MAPFRE, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y SEMES presentan la campaña “SOS RESPIRA”. El objetivo es reducir las muertes por obstrucción de la vía aérea, que pueden ser evitadas con unas sencillas maniobras.Los cocineros Mario Sandoval, Samantha Vallejo-Nágera y Ángel León embajadores de esta iniciativa.

Como la primavera la sangre altera y esos kilos que nos sobran no se pierden en dos días, debemos dar comienzo a la denominada ‘Operación bikini’

Como la primavera la sangre altera y esos kilos que nos sobran no se pierden en dos días, debemos dar comienzo a la denominada ‘Operación bikini’. Para estar en plena forma en verano se debe empezar con un para de meses de antelación una dieta inteligente. La nutricionista Azahara Rodríguez nos descubre las claves de una dieta equilibrada para cumplir con este objetivo...

Cómo sentirse bellos por dentro y por fuera durante estas fiestas

Si a estas alturas ha sobrevivido a la enésima cena de Navidad, ya ha comprado el regalo para su amigo invisible y ha brindado con los compañeros de trabajo en la tradicional copa de estas fechas, no suspire de alivio todavía. A partir de ahora llegan los encuentros familiares, el estrés de las compras de última hora, las cenas opíparas y la tristeza por las ausencias. Hasta el más pintado necesita un poco de ayuda para sobrevivir a estas fechas y no morir en el intento. Y además, seguir sintiéndose bello por dentro y por fuera.

Algunos hábitos alimenticios son tan comunes y automáticos que es difícil distinguirlos por quien los practica

La mayoría no nos damos cuenta de nuestras costumbres alimenticias erróneas. Una mala alimentación aderezada por un estilo de vida sedentario conducen irremediablemente al sobrepeso, la diabetes, la hipertensión, altos niveles de colesterol y/o triglicéridos y a la enfermedad hepática. Los expertos en gastronomía y nutrición proponen que hagamos revisión de nuestros peores hábitos alimenticios. ¡Renovarse o morir! Literalmente…

Un completo informe recoge la realidad de los hábitos de la mujer española

El cuidado de la salud y el bienestar se ha convertido en un asunto que cobra cada más interés entre la población femenina. Aún así, solo un 29% de las mujeres afirman mantener hábitos saludables. Así queda reflejado en los datos del I Estudio de hábitos de vida saludable y bienestar en las mujeres, un estudio elaborado por el Instituto DKV para la Vida Saludable. Teniendo en cuenta factores físicos, psicológicos y emocionales, el 65,5% de las mujeres entrevistadas perciben su estado de bienestar como bueno o muy bueno, y el 74,4% esperan mejorarlo en los próximos cinco años. Cabe destacar que las jóvenes de entre 18 y 24 años son las que tienen más altas expectativas de que su bienestar mejore (84%), y el 40% de las de edades comprendidas entre los 45 y los 54 años valoran negativamente su estado de bienestar general.

Sabemos lo complicado que es quitarse los kilos que se acumulan durante la época de fiestas

Al terminar dichas fiestas, la báscula no engaña y es normal un aumento de peso. Si quieres volver a tener tu anterior figura, únete a la moda de los zumos detox caseros que te ayudarán a depurar todo tu organismo. El más sencillo, el zumo detox de manzana y vegetales: te ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo y debes tomarlo en ayunas. Añade al vaso de la batidora una manzana verde, medio litro de agua de coco, una rodaja de piña natural, un puñado de espinacas, una rama de apio y el zumo de un limón. Bate y añade un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.

Algunos hábitos alimenticios son tan comunes y automáticos que es difícil distinguirlos por quien los practica

La mayoría no nos damos cuenta de nuestras costumbres alimenticias erróneas. Una mala alimentación aderezada por un estilo de vida sedentario conducen irremediablemente al sobrepeso, la diabetes, la hipertensión, altos niveles de colesterol y/o triglicéridos y a la enfermedad hepática. Los expertos en gastronomía y nutrición proponen que hagamos revisión de nuestros peores hábitos alimenticios. ¡Renovarse o morir! Literalmente…

La cocina de las emociones

En el marco de los 250 años del aniversario de Hennessy, la Maison más célebre de cognac ha querido celebrar este hito tan importante con el Hennessy Excellence Club: la primera ‘pop up’ de marca , que contó con un taller del maestro chocolatero Oriol Balaguer. Oriol Balaguer, quien comparte con la mejor Maison de cognac el amor por la excelencia, fue el encargado de elaborar deliciosos bombones ideados especialmente para maridar con las sutiles fragancias de roble, cuero y flores de Hennessy XO, el cognac elegido para elaborar esta receta.

Durante la época navideña las caries aumentan un 50% debido a la cantidad de azúcar, gran enemigo de nuestros dientes

¿Sabías que las caries son una las afecciones más comunes en invierno después del resfriado? Se manifiesta sobre todo en niños y jóvenes pero también en adultos. La llegada de las fiestas navideñas contribuye significativamente a aumentar el riesgo, según los odontólogos. No te pierdas estos consejos y recibamos 2016 la mejor sonrisa.

Sabemos lo complicado que es quitarse los kilos que se acumulan durante la época de fiestas

Al terminar dichas fiestas, la báscula no engaña y es normal un aumento de peso. Si quieres volver a tener tu anterior figura, únete a la moda de los zumos detox caseros que te ayudarán a depurar todo tu organismo. El más sencillo, el zumo detox de manzana y vegetales: te ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo y debes tomarlo en ayunas. Añade al vaso de la batidora una manzana verde, medio litro de agua de coco, una rodaja de piña natural, un puñado de espinacas, una rama de apio y el zumo de un limón. Bate y añade un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.

Cómo sentirse bellos por dentro y por fuera durante estas fiestas

Si a estas alturas ha sobrevivido a la enésima cena de Navidad, ya ha comprado el regalo para su amigo invisible y ha brindado con los compañeros de trabajo en la tradicional copa de estas fechas, no suspire de alivio todavía. A partir de ahora llegan los encuentros familiares, el estrés de las compras de última hora, las cenas opíparas y la tristeza por las ausencias. Hasta el más pintado necesita un poco de ayuda para sobrevivir a estas fechas y no morir en el intento. Y además, seguir sintiéndose bello por dentro y por fuera.

Un completo informe recoge la realidad de los hábitos de la mujer española

El cuidado de la salud y el bienestar se ha convertido en un asunto que cobra cada más interés entre la población femenina. Aún así, solo un 29% de las mujeres afirman mantener hábitos saludables. Así queda reflejado en los datos del I Estudio de hábitos de vida saludable y bienestar en las mujeres, un estudio elaborado por el Instituto DKV para la Vida Saludable. Teniendo en cuenta factores físicos, psicológicos y emocionales, el 65,5% de las mujeres entrevistadas perciben su estado de bienestar como bueno o muy bueno, y el 74,4% esperan mejorarlo en los próximos cinco años. Cabe destacar que las jóvenes de entre 18 y 24 años son las que tienen más altas expectativas de que su bienestar mejore (84%), y el 40% de las de edades comprendidas entre los 45 y los 54 años valoran negativamente su estado de bienestar general.

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